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標題: 宜蘭大同鄉煮溫泉蛋野溪泡湯 [打印本頁]

作者: Angela 時間: 2006-12-19 00:17 標題: 宜蘭大同鄉煮溫泉蛋野溪泡湯

清水地熱是宜蘭大同鄉相當知名的景點，我的宜蘭朋友告訴我，他們小時候幾乎每年都往那跑，溫泉煮蛋成了兒時難忘的回憶，讓我也想前往一探究竟。入冬時節，前往清水地熱的同時，再到鄰近的九寮溪進行一趟生態之旅，最後順訪原始的梵梵野溪溫泉，一趟旅程用暖湯驅趕寒意。報導╱吳孟芳攝影╱高大鈞

利用高溫95℃以上的清水地熱煮蛋，樂趣十足。
為了到宜蘭大同鄉清水地熱煮個蛋，我們一早便喜孜孜地驅車駛上國道5號，往宜蘭方向奔去。離開平穩的高速公路，換過省道，在商店買了煮蛋工具，網子一支、雞蛋數顆，便順著台7丙線進入山區。

  長埤湖風景區有時可見綠頭鴨。
長埤湖綠頭鴨現蹤
這段路上我看到了入冬前宜蘭鄉間的農地換耕景觀，農民們在稻米收成後已乾涸的田地上，將稻桿割下堆成座座草堆，頗有早期台灣農情之趣呢。
未到清水地熱，我們在台7丙線三星與大同鄉的邊緣，看見「長埤湖風景區」。受不了湖光美景的誘惑，將車停下前往一瞧究竟。湖水倒影出周圍山巒，呈現一片翠綠，雲霧在遠處徘徊，頗具意境。而湖面上數隻綠頭鴨輕輕游著，不過一位住在鄰近的老伯伯卻說，綠頭鴨並非每天可見，他還是聽說今日綠頭鴨現蹤才特地跑來的。

  遊客在清水地熱旁的淺溪中嬉水。
清水地熱煮蛋樂趣多
由台7丙線循指標來到清水地熱；我往河床邊一看，對岸空地人車聚集，上頭還冒有大量煙霧，我們趕緊下車投身煮蛋工程。
可這溫泉煮蛋到底要怎麼煮？一位每年都會帶朋友來煮蛋的「煮蛋達人」告訴我們，為避免雞蛋爆裂，最好先將雞蛋放在盛好溪水的袋子中，置於網子內，最後再整個泡入滾燙的溫泉裡（清水地熱水溫高達95℃以上），約10？12分鐘。煮時還要不停的晃動，使蛋黃居中，不致過熟變乾。

  梵梵野溪溫泉具有相當原始的自然風貌。

淺溪戲水怡然自得
依樣畫葫蘆，煮出來的蛋雖然軟硬適中非常好吃，但也不禁懷疑這先泡入冷水的蛋，還叫溫泉煮蛋嗎？再看看周遭的人，似乎都不以為意，反正煮蛋之樂來自煮的過程。而且大伙不只煮蛋，連玉米、四季豆、青椒、地瓜都可以拿來煮。一旁還有人趁著空檔在淺溪中嬉戲、泡腳呢。
煮完溫泉蛋之後，我們轉往大同鄉崙埤部落的「九寮溪」。在社區發展協會許再發帶領下，看到部落4年多來封溪護魚的成果。九寮溪目前已發現有包括苦花、鱸鰻、毛蟹、溪哥、日本禿頭鯊等23種魚蝦生態。溪旁社區另闢有嬉水區，順著溪流步道往源頭走去，沿途潺潺流水相伴，景象優美極了。

  孩童們在九寮溪旁的嬉水區開心餵魚。
梵梵野溪溫泉浸身自然
梵梵野溪溫泉在大同鄉英士部落內，離我們停車地點英士國小，還得經過一段10多分鐘的徒步、涉溪路程。
野溪溫泉令人捉摸不定之處，在於常因河流改道，淹沒舊有泡湯區得另掘新池。當我們來到梵梵溫泉時，才知道光是今年，地熱點就換了3次。但溫泉風貌依然原始，遠處的青山與近身的溪流，徜徉野溪溫泉，就是一種與自然的融合。
天色未暗前，我們轉往玉蘭社區山頂上的「玉蘭茶園」，居高臨下、視野極佳。玉蘭茶園除了擁有面積廣大的茶園外，還有涼亭能眺望蘭陽平原，遊客也能在茶園內泡茶與露營。從傍晚直至華燈初上，我們在此看見了日與夜宜蘭的兩種面貌呢。

  位居高點的玉蘭茶園，有著美麗的茶園景觀。

  農家在稻米收成後將稻桿堆起，整地更換新作物。

  九寮溪園區中，有兩棵高大的老茄冬樹。

風味美食
玉蘭茶園嘗鄉土風味餐
位處松羅玉蘭休閒農業區內，離泰雅大橋不遠的「玉蘭茶園」餐廳，除居高臨下，擁有絕佳的視野外，所供應的餐飲也頗具當地特色。老闆邱劉寶除將茶園生產的烏龍、金萱融入菜餚外，蔬菜也是自家所種。雖然屋舍裝潢、料理裝盤稱不上精緻，卻極富鄉土氣息。
「茶燻蛋」（60元╱1盒5入）是玉蘭茶園的招牌料理之一。為使蛋黃部分富有水分不至太乾噎喉，得先將水煮蛋浸泡在茶葉中放隔夜，再以茶葉煙燻製成，吃起來蛋黃濕潤、蛋白茶香濃郁，相當值得推薦。

  烏龍蒸魚

烏龍蒸魚軟嫩回甘
店裡的「酥炸桑葉」（50元），僅於秋末冬初時供應，老闆說這個時期的桑葉能受雲霧滋養，因此特別鮮嫩、口感較佳。「烏龍蒸魚」（200？250元），則除以常見的破布子、薑來入味外，還加入烏龍茶葉增加回甘香氣，好吃極了！

  酥炸桑葉

  茶燻蛋




特色伴手
聯全糬宜蘭人滋味
提到糬，很多人會聯想到花蓮，在當地人強力推薦下，我才知道宜蘭除了牛舌餅、鴨賞外，還有一家「聯全糬」也是伴手之選。老闆本是麵包師傅，10多年前因懷念母親做的傳統糬，才興起賣糬的念頭。聯全傳統的糬，皮軟且薄餡又多，較受歡迎的有紅豆(12元╱粒)、花生(15元╱粒)、芝麻(15元╱粒)等。

竹碳紅豆米麻糬
順遊景點
青蔥文物館造型可愛
近年宜蘭三星鄉生產的青蔥在交易市場上闖出名號，成了全台搶手貨。位於台7丙附近、農會旁的「三星青蔥文物館」，館裡以文字、圖片、影像、互動遊戲，並從品種、生態與生長環境等面向，說明三星蔥傲於全台之處。但我想其中最受大、小朋友喜愛的，莫過於是館內可供人穿戴的蔥蒜布偶道具。想想可偽裝成蔥蒜或與偽裝成蔥蒜的家人合影，該是多麼有趣的事。

  「三星青蔥文物館」外觀以青蔥為造景，相當討喜可愛。

  館內展示三星蔥簡介，讓人透過互動認識當地農特產業。




旅遊資訊
◎開車
★清水地熱國道5號下宜蘭交流道，轉192縣道，續轉台9線，於宜蘭市轉接台7線往梨山方向，左轉泰雅大橋接宜63鄉道，接台7丙線右轉，於清水橋前左轉產業道路循路標前往。
★崙埤部落九寮溪台7線往梨山，經過大同鄉公所，至大同加油站旁道路右轉，往前約200公尺處。
★梵梵野溪溫泉台7線經崙埤、松羅至英士部落。可將車子停在英士國小旁，跨越河堤再徒步15分鐘。
★玉蘭茶園台7線經崙埤往前1~2公里至玉蘭社區，從社區沿上山的產業道路行駛，即可到達。
★三星蔥蒜文物館台7線過泰雅大橋，接台7丙左轉，經天送埤至三星鄉市區，左轉中山路，在三星農會旁。
★聯全米麻糬台9線往宜蘭，右轉聖後街過東港陸橋，在東港橋邊。
◎搭車
★清水地熱無公車可達，建議自行開車。
★崙埤部落九寮溪可從國光客運宜蘭站（03）9365441搭往梨山或往松羅班車，於大同鄉公所站下車。
★梵梵野溪溫泉國光客運宜蘭站搭乘往梨山或往英士橋的班車，於英士橋站下車。
★玉蘭茶園同崙埤部落，於玉蘭站下車。由於至茶園還需行走產業道路約45分鐘，建議自行開車或聯絡茶園接駁（100元╱人）。
◎相關資訊
★崙埤社區發展協會
九寮溪預約導覽1小時800元
2~4小時1600元
（03）9802129
★玉蘭茶園（03）9801259
9:00~19:00 無有
自助式泡茶每組500元
露營區每人100元，須自備帳棚
非假日最好以電話預約
★聯全米麻糬（03）9373566
宜蘭市門市8:00~22:30
★三星青蔥文物館
（03）9893170轉69
平日8:30~17:00 假日9:00~18:00

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