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雲林口湖 優游農村賞太陽麻

雲林口湖鄉是一個農漁業並陳的鄉村,在這兒見不到櫛比鱗次的高樓大廈,有的只是遼闊無邊的草原、漁塭,與此時正值休耕季的太陽麻花海;此外,也聽不見車水馬龍的喧囂,有的只是呼嘯而過的海風在吟唱,休閒產業就在原始不羈的自然與人文中成型,格外令人動容。報導╱廖玉如 攝影╱高世安




鄉間的條條小路都是騎單車的好路徑,少了人煙車潮,多了幾分曠野的悠哉。

我對雲林口湖鄉的印象,停留在靠海的小村落,休閒產業怎麼想也與這兒連不上關係;然而蔡云姍如數家珍地說著口湖多好、多美,我決定走一遭見識她口中的景致。




  
      
      
  如茵的青草原成了天然牧場,下午3點前雲149鄉道可見牛羊風情畫。   
太陽麻 遍野綻放
車子駛進雲林的台61線,公路兩旁休耕的農田全換上一畝畝的太陽麻,亮眼的金黃色在車窗外招搖,我對雲林開始有了好印象。這片豔麗花色一直從西濱的台西鄉、四湖鄉蔓延到口湖鄉,散發出無法抗拒之美,置身花田中浪漫直往心湖泛!
而連綿無邊際的草原,將口湖鄉廣疇的土地染上青綠的色彩。望著這片隨海風起舞的草洲,云姍感慨地說起背後那段淒楚的故事。她說,在韋恩颱風肆虐下,海水倒灌、地層下陷、土質鹽化,農田荒蕪了,蔓生的野草取代農作物,寫下今天遼闊的原野風韻。
莽原一路由台61線延展到雲149鄉道,成了附近羊場的天然放牧區,上演著風吹草低見羊兒的大漠風光;時間一到15時,原本悠哉覓食的羊群忽地狂奔起來,原來回家的時間到了,羊咩咩紛紛踏上歸途,秩序井然得教人嘖嘖稱奇。


      
      
  撩入漁塭打撈海底龍鬚菜,體驗漁鄉風情,對久居都市的我而言既新鮮又好玩。   

漁塭體驗 其樂陶陶
部份廢耕的農田,在村民努力下轉型為漁塭、養殖場,並與休閒旅遊的概念結合,除了一般漁村常見的摸蛤體驗外,這兒多了「撈」龍鬚菜的活動,不過這裡所謂的龍鬚菜,指的是一種生長在水底下的藻類。
在「巧味芽龍鬚菜合作社」換上青蛙裝下水體驗採菜,我用大杓輕輕往水底下撈,不一會兒竹筏上已載滿朵朵龍鬚菜。鮮採來的褐色海藻,汆燙後變鮮綠色,拌入薑、蒜、柴魚精、香油等調味料,涼拌龍鬚菜即刻上桌,方才下水、殺青的種種精采體驗,為這美味加分。
騎單車也是深入鄉野的玩法。鄉內規劃的單車道有依傍海岸線興築的,也有穿梭在原野中的;在天氣漸趨寒冷的當下,云姍建議我走田野路線,放慢速度領略口湖的純樸。
一路上,水影搖顫的濕地、綠意連綿的草原、木麻黃防風林、漁塭風情一一入眼簾,這種無壓的閒適心情,妙不可言。



      
      
  下崙村仍可見古意盎然的老榖倉錯落,嶄露純樸的鄉野味。   

老穀倉 品味鄉居情
口湖也有詮釋農村生態的古產物,下崙村可見老穀倉錯落,這些穀倉仍肩負著儲物的功能,與一旁的牛車、黃牛、三合院落構築出濃濃的莊稼味。
隔鄰的水林鄉則有云姍念念不忘的「聯盟養生雞湯」。老闆黃重龍燉雞湯的原意是為生病的妻子進補,而雞湯的妙用經口耳相傳,在當地掀起一陣養生旋風。
堅持選用吃玉米、蒜頭長大的公土雞,以傳統土窯、材薪燜熬12個小時,香氣隨著蒸騰的炊煙飄溢;嘗一口雞湯,溫潤順口的好滋味,在身體內緩緩熱了起來,這一刻對吹了一天海風的我而言備感幸福呀!




      
      
  「聯盟養生雞湯」以傳統土窯燉雞湯,每周飄香2~3次,聞香可得來對時間喔!   
   

      
      
  地層下陷導致農田荒廢,青草蔓生成草原,教人驚豔。   




      
      
  稻作休耕季前來以農為本的雲林縣,最常入鏡的風景是一頃頃的太陽麻花海,豔麗奪人,賞花期可達明年1月。   
  

      
      
  一鍋雞湯得粹取3隻雞的精華,慢熬12個小時,香氣馥郁而營養滿分。   
   

      
      
  現撈的龍鬚菜經殺青後,即可製成涼拌佳餚,同時滿足DIY的樂趣及口腹之欲。   


當地住宿
鄉海民宿 質樸清爽
「鄉海民宿」牆上拼貼著幾隻栩栩如生的魚兒圖騰,呼應口湖鄉靠海的意象,是鄉內第一家民宿,屋子裡裡外外全由主人親自打理,注入百分百的民宿精神,儘管2樓工程尚未全面完工,然而整理的有條不紊,後院尚有花木扶疏的花園供小憩談心喔。(4人房╱平曰2000元,假日2500元。)


      
      
  「鄉海民宿」的客房有家居的味道,清爽而溫馨。   


      
      
  這幢具有海洋印象的「鄉海民宿」,一磚一瓦都藏著主人的創意與傑作。   

      
      
  「馬蹄蛤主題館」以貝殼拼貼絢麗的外牆,鮮活地表現它的主題。   





      
      
  香菇盒子   
風味美食
馬蹄蛤風味餐 滋鮮味美
一問起口湖鄉最具特色的風味餐,云姍毫不猶豫地推薦「馬蹄蛤主題館」。馬蹄蛤原生於紅樹林潮間帶,經館主李水對培育後,將粒粒碩大、肥嫩多汁的大型蜆入菜,成就一道道教人讚不絕口的美食。
「香菇盒子」(350元),在香菇上鋪韭菜、蛤肉與魚漿餡過油炸,口感饒似蚵嗲,但香氣更濃、更爽口。「大展雄風」(200元),以韭黃清炒蛤肉,料理方法雖簡單,然而鮮味、甜味瞬間在嘴裡化開,風味棒呆了。
「馬蹄蛤海鮮鍋」(280元),先把馬蹄蛤燜出蛤湯,再加入鮮奶做成湯底,搭配菇類、鮮蝦與花枝等食材,清爽的湯頭將海的味道忠實呈現,鮮美得教人回味無窮。「蔬菜肉捲」(200元),以里肌肉片內包覆著香菇、紅蘿蔔、蘆筍與青菜,煎得恰到好處,吃不到油漬味,只有滿嘴清脆。


      
      
  大展雄風   


         
      
  馬蹄蛤海鮮鍋   

      
      
  蔬菜肉捲   



順遊景點
包公祖廟 歷史久遠
梭行在雲林西濱,不時可見巍峨的廟宇,四湖鄉的海清宮包公祖廟舊殿堂,擁有269年歷史,為全台第一座包公廟,在包青天諸多膾炙人口的傳奇故事演繹下,香客川流不息,是當中的典範呢。



已有269年歷史的海清宮,為台灣包公廟的始祖,香火鼎盛。  


建議行程
第一天
11:00 包公祖廟
12:00 馬蹄蛤主題餐館午餐
14:00 草原賞羊群
15:00 撈龍鬚菜體驗DIY
16:30 湖口濕地賞落日
18:00 晚餐
19:30 入住鄉海民宿
第二天
09:00 早餐
10:00 逛穀倉
10:30 騎單車遊花海
12:00 午餐
13:30 成龍濕地
14:30 聯盟養生雞湯
15:30 北港溪河堤漫步賞生態
16:30 回家

      
      
     
旅遊資訊






◎開車
海清宮包公祖廟:
中山高接台78線道,續接台61線於239公里處下口湖交流道,接台17線道切160縣道往三條崙,約8分鐘可達。
鄉海民宿、下崙穀倉:
台17線於指標96公里處,接雲131鄉道往下崙,約12分可達。
馬蹄蛤主題館:台17線接164縣道進金湖村,約8分可達。
巧味芽:台17線接雲149鄉道過湖口橋、湖口濕地,約13分可達。
聯盟養生雞湯 台17線接雲148鄉道,再切雲155鄉道可抵山腳村,約20分可達。
◎搭車
海清宮包公祖廟:由台北統聯總站搭三條崙公車,於三條崙站下,步行600公尺可抵。(05)772-1201
下崙村、口湖鄉、水林鄉:由台北統聯總站搭北港經口湖班車,於下崙站下,步行約15分可抵鄉海民宿、下崙穀倉。(05)789-1969
馬蹄蛤主題館:統聯客運於水林鄉站下,換搭嘉義客運往台子村公車,於金湖村下,步行10分抵達。(05)783-2135
聯盟養生雞湯:於水林站搭嘉義客運往湘溫埔公車,於番薯寮站下,步行3分可抵。
鄉海民宿:水林站搭嘉義客運往箔子寮公車,於下崙站下,步行15分。
◎注意事項
1口湖鄉內的道路指標並不明顯,景點多未設置標示,請多加詢問在地人,以免迷路。
2口湖鄉內並無單車出租店,請自備單車。
◎相關資訊
蔡云姍0935-659-913,20人以下8小時行程規劃及導覽解說2000元。
馬蹄蛤主題館(05)797-0503,營業時間8:00~17:00,如需用餐須3天前預約。
巧味芽龍鬚菜合作社
(05)790-5758,僅接受20人以上團體,須提前3天預約,1人╱150元。
聯盟養生雞湯(05)784-2876
鄉海民宿(05)799-2851
在地人帶你遊
從小在口湖鄉長大的云姍,身為農業易遊網的特約記者,足跡踏遍雲林每一個角落,對於這個伴她成長的故鄉,更是再熟悉不過了。對於口湖的自然、人文風情,鄉民在飽經天災襲擊後致力轉型,走向休閒觀光的努力,云姍有滔滔不絕的讚美,更肩負著向全民推薦這個觀光處女地的重大使命。
【轉貼自SOGO論壇】

[ 本帖最後由 Angela 於 2006-12-1 00:56 編輯 ]
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