雲林口湖鄉是一個農漁業並陳的鄉村，在這兒見不到櫛比鱗次的高樓大廈，有的只是遼闊無邊的草原、漁塭，與此時正值休耕季的太陽麻花海；此外，也聽不見車水馬龍的喧囂，有的只是呼嘯而過的海風在吟唱，休閒產業就在原始不羈的自然與人文中成型，格外令人動容。報導╱廖玉如 攝影╱高世安
鄉間的條條小路都是騎單車的好路徑，少了人煙車潮，多了幾分曠野的悠哉。
我對雲林口湖鄉的印象，停留在靠海的小村落，休閒產業怎麼想也與這兒連不上關係；然而蔡云姍如數家珍地說著口湖多好、多美，我決定走一遭見識她口中的景致。
如茵的青草原成了天然牧場，下午3點前雲149鄉道可見牛羊風情畫。
太陽麻 遍野綻放
車子駛進雲林的台61線，公路兩旁休耕的農田全換上一畝畝的太陽麻，亮眼的金黃色在車窗外招搖，我對雲林開始有了好印象。這片豔麗花色一直從西濱的台西鄉、四湖鄉蔓延到口湖鄉，散發出無法抗拒之美，置身花田中浪漫直往心湖泛！
而連綿無邊際的草原，將口湖鄉廣疇的土地染上青綠的色彩。望著這片隨海風起舞的草洲，云姍感慨地說起背後那段淒楚的故事。她說，在韋恩颱風肆虐下，海水倒灌、地層下陷、土質鹽化，農田荒蕪了，蔓生的野草取代農作物，寫下今天遼闊的原野風韻。
莽原一路由台61線延展到雲149鄉道，成了附近羊場的天然放牧區，上演著風吹草低見羊兒的大漠風光；時間一到15時，原本悠哉覓食的羊群忽地狂奔起來，原來回家的時間到了，羊咩咩紛紛踏上歸途，秩序井然得教人嘖嘖稱奇。
撩入漁塭打撈海底龍鬚菜，體驗漁鄉風情，對久居都市的我而言既新鮮又好玩。
漁塭體驗 其樂陶陶
部份廢耕的農田，在村民努力下轉型為漁塭、養殖場，並與休閒旅遊的概念結合，除了一般漁村常見的摸蛤體驗外，這兒多了「撈」龍鬚菜的活動，不過這裡所謂的龍鬚菜，指的是一種生長在水底下的藻類。
在「巧味芽龍鬚菜合作社」換上青蛙裝下水體驗採菜，我用大杓輕輕往水底下撈，不一會兒竹筏上已載滿朵朵龍鬚菜。鮮採來的褐色海藻，汆燙後變鮮綠色，拌入薑、蒜、柴魚精、香油等調味料，涼拌龍鬚菜即刻上桌，方才下水、殺青的種種精采體驗，為這美味加分。
騎單車也是深入鄉野的玩法。鄉內規劃的單車道有依傍海岸線興築的，也有穿梭在原野中的；在天氣漸趨寒冷的當下，云姍建議我走田野路線，放慢速度領略口湖的純樸。
一路上，水影搖顫的濕地、綠意連綿的草原、木麻黃防風林、漁塭風情一一入眼簾，這種無壓的閒適心情，妙不可言。
下崙村仍可見古意盎然的老榖倉錯落，嶄露純樸的鄉野味。
老穀倉 品味鄉居情
口湖也有詮釋農村生態的古產物，下崙村可見老穀倉錯落，這些穀倉仍肩負著儲物的功能，與一旁的牛車、黃牛、三合院落構築出濃濃的莊稼味。
隔鄰的水林鄉則有云姍念念不忘的「聯盟養生雞湯」。老闆黃重龍燉雞湯的原意是為生病的妻子進補，而雞湯的妙用經口耳相傳，在當地掀起一陣養生旋風。
堅持選用吃玉米、蒜頭長大的公土雞，以傳統土窯、材薪燜熬12個小時，香氣隨著蒸騰的炊煙飄溢；嘗一口雞湯，溫潤順口的好滋味，在身體內緩緩熱了起來，這一刻對吹了一天海風的我而言備感幸福呀！
「聯盟養生雞湯」以傳統土窯燉雞湯，每周飄香2~3次，聞香可得來對時間喔！
地層下陷導致農田荒廢，青草蔓生成草原，教人驚豔。
稻作休耕季前來以農為本的雲林縣，最常入鏡的風景是一頃頃的太陽麻花海，豔麗奪人，賞花期可達明年1月。
一鍋雞湯得粹取3隻雞的精華，慢熬12個小時，香氣馥郁而營養滿分。
現撈的龍鬚菜經殺青後，即可製成涼拌佳餚，同時滿足DIY的樂趣及口腹之欲。
當地住宿
鄉海民宿 質樸清爽
「鄉海民宿」牆上拼貼著幾隻栩栩如生的魚兒圖騰，呼應口湖鄉靠海的意象，是鄉內第一家民宿，屋子裡裡外外全由主人親自打理，注入百分百的民宿精神，儘管2樓工程尚未全面完工，然而整理的有條不紊，後院尚有花木扶疏的花園供小憩談心喔。（4人房╱平曰2000元，假日2500元。）
「鄉海民宿」的客房有家居的味道，清爽而溫馨。
這幢具有海洋印象的「鄉海民宿」，一磚一瓦都藏著主人的創意與傑作。
「馬蹄蛤主題館」以貝殼拼貼絢麗的外牆，鮮活地表現它的主題。
香菇盒子
風味美食
馬蹄蛤風味餐 滋鮮味美
一問起口湖鄉最具特色的風味餐，云姍毫不猶豫地推薦「馬蹄蛤主題館」。馬蹄蛤原生於紅樹林潮間帶，經館主李水對培育後，將粒粒碩大、肥嫩多汁的大型蜆入菜，成就一道道教人讚不絕口的美食。
「香菇盒子」（350元），在香菇上鋪韭菜、蛤肉與魚漿餡過油炸，口感饒似蚵嗲，但香氣更濃、更爽口。「大展雄風」（200元），以韭黃清炒蛤肉，料理方法雖簡單，然而鮮味、甜味瞬間在嘴裡化開，風味棒呆了。
「馬蹄蛤海鮮鍋」（280元），先把馬蹄蛤燜出蛤湯，再加入鮮奶做成湯底，搭配菇類、鮮蝦與花枝等食材，清爽的湯頭將海的味道忠實呈現，鮮美得教人回味無窮。「蔬菜肉捲」（200元），以里肌肉片內包覆著香菇、紅蘿蔔、蘆筍與青菜，煎得恰到好處，吃不到油漬味，只有滿嘴清脆。
大展雄風
馬蹄蛤海鮮鍋
蔬菜肉捲
順遊景點
包公祖廟 歷史久遠
梭行在雲林西濱，不時可見巍峨的廟宇，四湖鄉的海清宮包公祖廟舊殿堂，擁有269年歷史，為全台第一座包公廟，在包青天諸多膾炙人口的傳奇故事演繹下，香客川流不息，是當中的典範呢。
已有269年歷史的海清宮，為台灣包公廟的始祖，香火鼎盛。
建議行程
第一天
11:00 包公祖廟
12:00 馬蹄蛤主題餐館午餐
14:00 草原賞羊群
15:00 撈龍鬚菜體驗DIY
16:30 湖口濕地賞落日
18:00 晚餐
19:30 入住鄉海民宿
第二天
09:00 早餐
10:00 逛穀倉
10:30 騎單車遊花海
12:00 午餐
13:30 成龍濕地
14:30 聯盟養生雞湯
15:30 北港溪河堤漫步賞生態
16:30 回家
旅遊資訊
◎開車
海清宮包公祖廟：
中山高接台78線道，續接台61線於239公里處下口湖交流道，接台17線道切160縣道往三條崙，約8分鐘可達。
鄉海民宿、下崙穀倉：
台17線於指標96公里處，接雲131鄉道往下崙，約12分可達。
馬蹄蛤主題館：台17線接164縣道進金湖村，約8分可達。
巧味芽：台17線接雲149鄉道過湖口橋、湖口濕地，約13分可達。
聯盟養生雞湯 台17線接雲148鄉道，再切雲155鄉道可抵山腳村，約20分可達。
◎搭車
海清宮包公祖廟：由台北統聯總站搭三條崙公車，於三條崙站下，步行600公尺可抵。（05）772-1201
下崙村、口湖鄉、水林鄉：由台北統聯總站搭北港經口湖班車，於下崙站下，步行約15分可抵鄉海民宿、下崙穀倉。（05）789-1969
馬蹄蛤主題館：統聯客運於水林鄉站下，換搭嘉義客運往台子村公車，於金湖村下，步行10分抵達。（05）783-2135
聯盟養生雞湯：於水林站搭嘉義客運往湘溫埔公車，於番薯寮站下，步行3分可抵。
鄉海民宿：水林站搭嘉義客運往箔子寮公車，於下崙站下，步行15分。
◎注意事項
１口湖鄉內的道路指標並不明顯，景點多未設置標示，請多加詢問在地人，以免迷路。
２口湖鄉內並無單車出租店，請自備單車。
◎相關資訊
蔡云姍0935-659-913，20人以下8小時行程規劃及導覽解說2000元。
馬蹄蛤主題館（05）797-0503，營業時間8:00~17:00，如需用餐須3天前預約。
巧味芽龍鬚菜合作社
（05）790-5758，僅接受20人以上團體，須提前3天預約，1人╱150元。
聯盟養生雞湯（05）784-2876
鄉海民宿（05）799-2851
在地人帶你遊
從小在口湖鄉長大的云姍，身為農業易遊網的特約記者，足跡踏遍雲林每一個角落，對於這個伴她成長的故鄉，更是再熟悉不過了。對於口湖的自然、人文風情，鄉民在飽經天災襲擊後致力轉型，走向休閒觀光的努力，云姍有滔滔不絕的讚美，更肩負著向全民推薦這個觀光處女地的重大使命。
【轉貼自SOGO論壇】
[ 本帖最後由 Angela 於 2006-12-1 00:56 編輯 ] |
發表於 2006-11-25 22:46
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